医院へ電話する 医院へ電話する
メニュー
大阪上本町の歯医者、YUMI Kids Dental Clinic 旗
 
 

食育だより 6月号

初めまして。歯科助手兼栄養士の溝上です😊

今日から子ども達に必要な栄養素が含まれるおやつのレシピを発信していきます。よろしくお願い致します。

今回の主役は、「お麩」です(^^)/

お麩にはミネラルの中のカルシウムやリンなどが豊富に含まれています。

ミネラルとは何かご存じですか?ミネラルとは五大栄養素の1つで私たちが健康的な生活を送るうえで欠かせない栄養素です。

またカルシウムやリンは骨や歯の形成を促進するので強く健康的な歯を維持するために積極的にとりたい栄養素ですね。

【お麩のキャラメリゼ】(所要時間5分程)

材料

お麩のキャラメリゼ

  • もち麩:20g(小さめのもの)
  • てんさい糖:大さじ2(18g)←無ければお砂糖でも。
  • バター:10g

作り方

①フライパンにバターを入れ弱火で溶かす。

②麩を入れてバターを絡め、汁気を飛ばす。

お麩のキャラメリゼ_作り方2

麩がバターを吸い取りツヤが出たらOK♪

③一度皿に移す。

出来上がりがひっつきやすくなるので平皿に入れることをおススメします。

④フライパンにてんさい糖、水を入れ溶けたら麩をフライパンの中に戻し絡める。

お麩のキャラメリゼ_作り方4
砂糖が溶けブクブクしてきたら麩を入れてOK♪

⑤汁気がなくなったら、先程麩を移した皿に再び盛り付けて完成。

てんさい糖と記載されていますが、どのお砂糖でも大丈夫です!!

【きな粉ラスク】(所要時間5分程)

材料

きな粉ラスク

  • 焼き麩:20g(小さめのもの)
  • てんさい糖:大さじ3(27g)
  • きな粉:大さじ1(8g)
  • バター:10g

作り方

①フライパンにバターを入れ弱火で溶かす。

②麩を入れてバターを絡め、汁気を飛ばす。

きな粉ラスク_作り方2

少しまだらになりますが、汁気が飛べば大丈夫です(^^♪

③きな粉とてんさい糖をポリ袋に入れ合わせ、その中に麩を入れる。

④全体にきな粉が混ざるようにしっかりもむ。

きな粉ラスク_作り方4

このような状態になります。

⑤皿に移して完成。(きな粉があふれてしまうので深皿をおススメします(:_;))

味噌汁などに入っているイメージが強いお麩ですが、20gあたり77kcalと低カロリーなうえ、栄養価も高い優れものです。

簡単に作れ、洗い物も少ないのでひと手間加えたおやつをぜひおうちで作ってみてください(*’ω’*)

ではまた7月号でお会いしましょう👋

お気軽にお問い合わせください

06-6710-4182

【平日】10:00~13:00/14:15~18:30
【土曜】9:00~13:00

日曜・祝日は休診日

  日祝
こどもの診療 - - -
大人の診療 - - - -
小児矯正 - -

…土曜は週によって小児と大人の診療日が変わります。
お電話もしくは、ホームページ右上の「WEB予約」から確認できます。

…月に1回、矯正専門医による治療

06-6710-4182

近鉄大阪線・近鉄奈良線「大阪上本町駅」徒歩3分

地下鉄千日前線・谷町線「谷町九丁目駅」徒歩3分

大阪府大阪市中央区東平2-2-23 2F

ページトップへ