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大阪上本町の歯医者、YUMI Kids Dental Clinic 旗
 
 

食育だより8月号

こんにちは😊
歯科助手兼栄養士の溝上です
長い梅雨もようやく明けましたね☀
もうすぐ夏休みのお子さんも多いのではないでしょうか?

今のご時世、夏休みと自粛が重なると家で過ごすことが増えるともいますが
家にいると、ついついお菓子ばかり食べていたり、時間を気にせずだらだら食べていたり…
虫歯菌が大好きなお口の環境になってしまいます💦

1日の食事の中で間食は足りない栄養素を補える絶好のチャンスです。
毎日は難しいと思いますが週に1度でも

おやつ=甘いもの、スナック菓子ではなく

おやつ=1日に必要な栄養を補う補食
に変換してみましょう。

そこで今回ご紹介するのは、サバ缶を使用した頭がよくなるふりかけです。
サバにはDHAが豊富に含まれています。
DHAは脳の構成成分であり、「頭がよくなる」ともいわれています。
しかし体内で作れない物質のため、成長期の子どもが意識して摂りたい栄養素の1つです。

混ぜご飯やおにぎりなどにして、おいしく食事に取り入れてみましょう!!

【頭がよくなる!サバ缶ふりかけ 所要時間:15分】

材料

頭がよくなる!サバ缶ふりかけ 所要時間:15分

  • サバ缶:1つ(190g)
  • 酒:大さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ1と1/2
  • 白ごま:大さじ2
  • 油:適量

作り方

①サバ缶の汁気を切る。

②缶の中でしっかりほぐす。

③フライパンに油をしきサバ缶を水気がなくなるまで炒める。(中火で5分程度)

④酒、みりん、醤油を加え焦げない程度に火を強め、汁気を飛ばす。(強火で3~4分)

⑤白ごまをいれてしっかり混ざったら皿に盛り完成。

タッパーなどの保存容器で作り置きは保存方法によりますが2日程度大丈夫です

おにぎりにして習い事の前などにお腹がすかないように軽食として、
手づかみ食べのメニューに取り入れたりふりかけとしてぜひ作ってみてください🐷

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